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一開始,是在噗浪上看到阿餅提到這個明太子三明治而對六福皇宮留下印象的,一直擱在心上想著一定要特地去一趟才行,這天剛好有妹妹作陪就選日不如撞日的造訪囉~洋蔥頭-樂奔.gif

小小的烘焙坊,我的目光一直在尋找明太子三明治的踪影,怎麼看都沒有,後來是店員過來指點一下,原來只剩一個藏身在標牌後方,我拿了後店員就把牌子抽走了…

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雖然以明太子為名,但沒有Flivor Field的明太子法國來的風味直接,這讓對明太子口味一直很喜愛的我覺得跟期待有落差,可是再嚐第二口,慢慢感受到濃厚的抹醬將起士片及火腿的味道統合為一,越吃越停不了口,讓人驚豔的是麵包體的口感,之後才發現原來每款麵包都擁有相同的魅力~

<補>

 1226385250.jpg 我吃出來了我吃出來了,我找到阿餅替文世成師傳(六福皇宮點心坊副主廚)做的blog,裡頭有交待這明太子麵包的特色之一就是麵包體!

用的是高成份的法式奶油麵包(布里歐修Brioche),入口很軟,但比一般三明治常用的甜麵包體較紮實些又有一定的Q度

就是這個光就是這個光,阿餅形容的太貼切了!!!就醬-超好吃.gif

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蘭姆肉桂貝果/洋蔥貝果

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洋蔥貝果裡的洋蔥絲有讓我驚喜到,貝果嚐來柔軟卻不失獨特的咬勁

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玫瑰燻雞起士

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不起眼的外表下是滿滿的真材實料

 

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一天只出爐三條的優活鮮奶藍莓麵包

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滿佈的果粒,微甜鬆軟

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美式肉桂捲

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壓軸登場,大力的推推推~

在這之前,我從來沒吃過肉桂卷,沒想到六福烘焙坊的讓我一試就愛上這香甜美妙的麵包,尤其是層層軟軟滑滑的肉桂餡,淡淡的香氣及恰到好處的甜膩跟柔 軟的麵包搭配的天衣無縫,佐上一杯熱咖啡就是美好的一個早晨,一整個早上都因為美味的麵包讓我心情好好,難道肉桂也有提振精神的成份嗎?! 1226385271.jpg

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這陣子迷上吃歐包,偏愛那種有些韌度的咬勁及樸實的發酵香味,對於坊間一些改良式歐包是敬謝不敏的,而六福烘焙坊讓我大大改觀了,在符合一般台灣人 喜好的柔軟口感之餘,麵包卻還有著讓人無法忽視的迷人彈性,貝果也好高成份麵包也好,都讓人越吃越愛,過沒幾天我又再訪了,這次有更多驚喜的發現,下篇再 續囉~洋蔥頭-BYEBYE.gif

 

 

編按:

1. 以上轉載自Pocky的宅婦生活,原始連結請按這裡

2. 可愛的Pocky真的很快又到六福皇宮報到,下篇已經出爐嘍。


SunnyPie

9/17/2009

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我是文世成。

SunnyPie 阿餅 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • sendyes
  • 哇~看起來好好吃喔~
  • 誠意爸爸
  • 看起來都好讚喔~有時間也去買來嚐嚐喔!!謝謝分享~
  • Chris
  • 料好實在!一定要買來試試^^