喜憨兒光復烘焙屋重新開張

http://www.cdnews.com.tw 2008-11-10 22:48:02
喜憨兒烘焙屋光復店重新開幕,六福皇宮也派出點心師傅技術指導。
王鵬捷/綜合報導

 「喜憨兒光復烘焙屋」今(10)日重新開幕,世界盃麵包比賽銀牌得主文世成到場助陣,稱讚憨兒的麵包已有一般店面水準;喜憨兒基金會董事長蕭淑珍說,基金會提供工作訓練機會,培訓參加考核機制取得專業證照,希望協助憨兒就業。

 中央社10日報導,光復烘焙屋今年九月裝修店面後,今天重新開幕,店內動線改善,並設計能看到憨兒工作情況的櫥窗,開放式環境拉近民眾與憨兒間的距離。

 開幕記者會中,三位憨兒現場示範新產品「法式燒餅」,他們熟練地拿起法式麵糰,包入醃製過的肉和大量蔥花,搓成長條狀後沾上白芝麻;已取得丙級烘焙執照的麵包師阿文自信的說,「做過太多次,早已很熟練了」。

 今年初拿到丙級烘焙執照的阿庭,已順利進入食品公司工作,他開心表示,現在除能買自己喜歡的東西,也能將薪水交給父母,回饋養育之恩。

 文世成表示,憨兒們比一般學徒用心,即使初期成品失敗仍不屈不撓,學習精神佳,憨兒製作的麵包在外型和品質上都有明顯進步,令他感到欣慰。

 為慶祝重新開幕,文世成特別為烘焙屋設計四款新麵包,今天起到十四日,消費滿一百元贈送五十元抵用券,歡迎舊雨新知捧場。
以上轉載自【中央網路報】。


SunnyPie(阿餅)

11/12/2008

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